腸に良い食事は脳にも良いと言われている事はご存じですか？オメガ3脂肪酸や発酵食品など、腸と脳の健康に良い食材やレシピは多く存在します。そんな食材とレシピをまとめてみました。

1. オメガ3脂肪酸のパワー

  • オメガ3脂肪酸は、脳の構造や機能をサポートし、腸内炎症を抑制する効果があるとされています。
  • ベスト食材は　さけ、まぐろ、くるみ、アマニ油など
  • レシピは　オメガ3リッチな鮭のオーブン焼き、くるみをトッピングしたヨーグルト

 

2. 発酵食品の腸内バランス力

  •  発酵食品は、腸内の善玉菌を増やし、腸の動きを活性化させる効果があります。
  • ベスト食材は　納豆、キムチ、ミソ、ヨーグルト、ケフィアなど
  • レシピは　納豆とアボカドのサラダ、キムチを使用したチャーハン

3. 食物繊維で腸を整える

  •  食物繊維は、腸内のバランスを整え、便秘予防や腸の動きを促進します。
  • ベスト食材は　ひじき、大豆、オートミール、キヌア、果物や野菜全般
  • レシピは　ひじきの煮物、オートミールをベースにしたモーニングボウル

4. アンチオキシダントで脳の老化防止

  • アンチオキシダントは、酸化ストレスを減少させ、脳の老化を遅らせる効果が期待されます。
  • ベスト食材は　ブルーベリー、カカオ、クランベリー、抹茶など
  • レシピは　ブルーベリーのスムージー、抹茶のラテ

5. B群ビタミンで脳の活性化

  •  B群ビタミンは、神経伝達のサポートや脳の機能を向上させるとされています。
  • ベスト食材は　 レバー、全粒粉、卵、ほうれん草
  • レシピは　レバーのソテー、全粒粉を使ったホットケーキ

一度、お試しいただければと思います