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Year: 2021年

炭水化物が一番のダイエット食材になるかも？

公開日：2021年7月24日

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私たち日本人は、長年「ごはん」を主食としてきました。しかし最近は、糖質制限ダイエットがブームとなり、糖質をふくむ「ごはん」はダイエットの大敵とされています。これは間違いで、炭水化物はからだに悪いものではなく、からだに […]

プロフィール

はじめまして　運営責任者のフード・クリエイティブ・オフィスの坂本と申します。30年以上加工食品向け技術開発に携わり、さまざまな食品の味づくりやメニュー開発、加工食品の日持ち向上、、品質改良等、品質向上のお手伝いをしてきました。商品名は公にできませんが、大手食品メーカーのヒット商品や大手コンビニの加工食品、有名外食レストランのメニューなど、和洋中と数多くの開発に携わった実績と経験があります。最近ではプロテインの設計、開発もしております。特に腸活におすすめすできるプロテインやサプリメントなど。当オフィスでは現在も多くのお客様からの商品開発のご依頼を受けております。「アイディアを形にする」をモットーに食を通じて、皆様のお役にたてればと日々思っております。